《黃河之水：蜿蜒中的現代中國》〈第一章：在生態的邊緣〉筆記

1. 華北平原
1. 華北平原不僅要支撐國家的經濟發展，同時也要承受經濟發展中帶來的環境負擔
2. 數據說明：
   華北平原的河水逕流量僅佔全國的６％，而耕地則占全國的４１％
   單位耕地的全部可用水量只有全國平均水平的１５％，生產供應的糧食超過全國的４０％
   一直是中國傳統的小麥、小米、大麥和大豆的主產地，近年來還是棉花和大麻等工業作物的種植中心
3. 華北平原受到黃河的影響，黃河從西向東橫貫這一地區。同時，華北平原的氣候又是由從南到北界線分明的天氣模式所決定
2. 從西到東：黃河的變革力量
1. 華北平原是個沖積平原，流域面積越有４０萬平方公里，北鄰海河，南接淮河，中間有黃河穿過，而黃河是塑造華北平原最大的力量。
2. 黃河從位於西藏高原青海省的發源地，源經５５００公里，注入渤海，是中國僅次於長江的第二大河。
3. 黃河不斷將黃土高原的泥沙刷到下游，因此三角洲的面積不斷增大，同時也抬高河床，黃河沖決河堤，蔓延到華北平原
   另外，河道也時常變更。伴隨群落的發展，人們開始對黃河進行干預，因此，華北平原的地貌特徵是自然力與人類干預共同作用的結果。
4. 歷年治河的邏輯
   通過建設堤坝將河流控制在規定的河床內，然後黃河泥沙淤積抬高河床，河堤再相應地增高
   當國家沒有能力防護時，堤坝便潰堤了，形成新的河道，國家再接著建造新的堤坝
5. 懸河－河床比周圍的平原高出１０米
1. 當堤坝潰決時，河水從這樣高的堤坝中噴湧而出，會造成嚴重的洪災
2. 黃河抬高的河床不能容納下游地區支系河流的注入，使得黃河成為兩大灌溉系統的分水嶺，南面是淮河，北面是海河
3. 從南向北：氣候在華北平原形成中的作用－降水和濕度
1. 華北主要受大陸氣候模式的影響，多半寒冷乾燥。夏天伴隨季風的到來，南北兩地的降水量都會增加，但仍然沒有南方來得大。
2. 華北平原的河流年逕流量小＋年降水量小，意味著人均年逕流量只有４３１立方米。
   而判斷一個地區使否缺水的標準是人均年逕流量１７００立方米。
   另外，單位耕地的全部可用水量只有全國平均水平的１５％
   結論：水不足，加上黃土多孔，含碳酸鈣(高石灰含量)的特質，導致華北平原的大部分地區都不能種植稻米。
3. 年降水多集中於七八月，偶爾大暴雨→洪澇
   春氣降水不足，導致鹽鹼地生成→乾旱
   華北平原降水不均衡的地表水文系統阻礙了大規模灌溉設施的建設。最終透過大規模的抽取地下水，來保持農業的發展。
4. 隨著城市的擴大與工業的發展，農業用地被占用，耕地面積已經減少。為了提高產量，而擴大灌溉系統、增加化肥、培育新品種，使得環境負擔逐漸增加。
4. 洪澇與乾旱
1. 乾旱是夏季季風減弱，亞熱帶高壓地區的力量增強和位置變化，西藏高原春天雪的厚度減少以及海表面的溫度升高所導致。
2. 洪澇與乾旱在某種程度上影響了那個時代的政權興盛，以及人口遷移，為了防此種現象，而傾全力治水，卻進一步增加了華北平原的生態承載壓力。

覺得這篇文章想要討論什麼?
討論黃河跟氣候如何影響華北平原

我覺得這篇文章有哪些重點?或是我的心得?
我覺得有幾個點很有趣，第一個是時代與過往限縮了我們治理河水的方式，在大提高築、周遭滿是人群的華北，我們好像很難用高築大堤以外的方式去治理黃河。第二個是越是治水，越是增加當地的環境負擔，如同天平般，選擇一方，就得捨棄一方。但難道真的沒有方式治水嗎?還是得來個大洗盤了呢? 還滿期待呢?XD

《鐵淚圖》〈第三章 上天的憤怒與人類的貪婪〉筆記

1. 晚清對於飢荒成因的理解
   縣志和本地飢荒歌作者的關鍵關注點提供一種宇宙性的和說教性的框架，並定義飢荒的英雄和惡魔。
1. 劉姓的基本假設－自然災害可被歸結為超自然力量對於人類罪行的憤怒
   與愛爾蘭飢荒、911事件的解釋相同。
   為災難尋找宗教或宇宙論原因的傾向跨越了世俗與文化的邊界
   其中透露出人對於充滿意義世界的信念，以及試圖理解這些這些經驗，來尋求控制或預測的能力。
   如同Janoff bulman所說"我們大體上相信一種行為－結果的可能性，他能夠控制發生在我們身上的一切，這樣的信念為我們提供了一種保持將世界看做一個充滿意義場所的途徑"
2. 災難的開始：不愉快的上天
1. 道德氣象學
   將天氣與道德合理性連接的儒家奇蹟，認為人類道德與不道德的行為能夠影響天氣，如對奢侈浪費、不貞不肖的警示
   又或者認為遠離特定食物能避免災荒
   以及假定"世界在平和－秩序－繁榮與失序－混亂－災禍的相互交替中前進"
   種種的想法，都顯示出人們認為自己的行為可以避免災荒
3. 升級：人類的英雄與惡魔
1. 在中國式思維中，饑荒與洪水和乾旱是相區別的，前者指人類與自然力的交互作用，後者屬於一系列上天的災難
2. 英雄：被理想化的皇帝、欽差大臣閻敬銘
3. 惡魔：不願貢獻的當地富裕家庭及地方官員
4. 期望的撞擊
   總結來說：
   當官員與富有人家沒有仁慈的對待人民時，上天會以災難的形式施予世間，反過來說，如果人民平常能夠節儉、官員與富人能夠遵循祖先的善行，那無論災難如何週期性的出現，也不會釀成大災難。
   (所以到底災難是週期性的出現，還是人不乖，上天就會懲罰?)

覺得這篇文章想要討論什麼?
討論在18世紀的中國人面對災荒時，如何以解釋這股現象，為難以預測的天氣，鋪上道德的面紗，設計英雄來頌揚與崇拜，設計惡魔來責備，如同一齣戲劇般，人們在自導自演中找到自己與他人身處的地位，同時也解釋了身邊的一切現象，甚至自以為能夠預測未來，來給自己安心。

我覺得這篇文章有哪些重點?或是我的心得?
我覺得最有趣的地方是，人們解釋世界的前提，如果能收集不同文化、時代的這種資料，應該滿有趣的?

《環境史學的起源與發展》〈序章 環境史學與環境史學史研究〉

1. 環境史的定義
1. R.Nash認為環境史是"人類與其居住環境的歷史聯繫，是包括過去與現在的連續統一體"
2. L.J. Bilsky認為環境史研究歷史上人類與自然界究竟是如何進行雙向而非單向
3. C.Merchant認為環境史是給人們提供一個觀察歷史的地球之視野，探討在時間長河中人類與自然互動的多種方式
4. T.W.Tate認為環境史研究包括四個方面：
1. 人類對自然界的感知和態度
2. 對環境有影響，從石斧到核反應堆的技術創新
3. 對生態過程的理解
4. 公眾對有關環境問題的辯論、立法、政治規定及對"舊環保史"中大量文獻資料的思考
5. D.Worster認為環境史是研究自然在人類生活中的角色與地位的歷史
   並包括三項內容：
1. 自然在歷史上是如何組織和發揮作用的
2. 社會經濟領域是如何與自然相互作用的，及生產工具、勞動、社會關係、生產方式等與環境的關係
3. 人類如何透過感知、神話、法律、倫理以及其他意義上的結構型態與自然界對話
6. K. E. Bailes認為環境史不只討論人類本身，還研究人與自然環境的關係，其研究範圍包括四個層次：
1. 人類對自然評介、態度的變化以及對其意義的探討
2. 人類經濟行為對環境的影響及人類環境價值觀對經濟的影響
3. 森林與水資源保護及資源保護運動和環境主義運動的歷史
4. 專業團體的作用－如科學家、工程師的貢獻及其與環境思想和環境運動的關係
7. W. Cronon認為環境史是一個傘型結構，包含三個研究範圍：
1. 探討某一特定地區特殊的和正在變化的生態系統內人類社會的活動
2. 探討不同文化中有關人類與自然關係的思想
3. 對環境政治與政策的研究
8. 作者認為環境史研究的是人及其社會與自然界的其他部分的歷史關係
1. 人作為自然界中特殊的一員，其特點在於社會性上，同時還需顧慮到生物性的部分
2. 強調"自然界的其他部分"，其中隱含整體論與有機論的思想
   整體論，將人與自然作為一個整體來看
   有機論，將地球看成一個由不同部分的相互作用構成的有機整體，每個部份不僅有機地聯繫在一起，同時各自有其內在價值
3. 以人及其社會與自然界的其他部分的相互作用為中心
4. 狹義環境史
   在人與環境相互作用的框架下把歷史研究中缺少的自然部分補回來
5. 廣義環境史
   在歷史中發生的主體從"人"變為"人與環境"的前提下重新認識和結構新型的歷史
6. 環境史作為一個傘型結構，所包含的四個層面：
1. 環境的演變過程，偏重於在人的作用下的環境演變
2. 經濟或物質環境史，強調人類的經濟活動，尤其是工具技術等生產力和生產方式的變化與環境相互作用的關係
3. 政治環境史，研究權力關係對環境造成的影響以及由環境問題引起的政治變化
4. 文化或知識環境史，研究人類如何感知環境，以及這種認識反過來又是如何影響人類對環境的適應和利用
2. 環境史的理論建設
1. 環境史理論
   找出人與環境其他部分的關係變化的因果律
2. 人類歷史觀的發展
1. 循環史觀
   以天道來附會人事來思考人與自然的關係
2. 進步史觀
   人類將自然看作有規律的客觀實在加以認識和利用，並把自然不斷進步的觀念逐漸應用於以人為中心的人類歷史及其社會
3. 現代或發展史觀
   以美國為模仿對象的現代化。
   容易割裂傳統與現代的關聯，而將傳統看做是靜止不變的，同時割除不符合發展路線上的歷史事件。
4. 可持續發展史觀
   萌芽於1972年的世界環境會議，定義其為"既滿足當代人需要，又不損害後代人滿足其需要的能力的發展"
3. 環境史如何幫助世界史
1. 克服人類中心主義
2. 藉著強調環境各因素的內在價值，來校正進步史觀的目的性
3. 突破以民族國家為基本單位編篡世界史，因為環境史講求整體論與有機論
4. 環境史認為人類社會發展奠基於自然環境，而把人類社會與環境變遷的規律統一起來
3. 環境史研究的方法及其挑戰（略）
4. 環境史學史研究
1. 以環境史學作為研究對象，尤其是環境史學家對環境史作出的思考和認識

〈前人之說誣不可無者：土地開墾帶來的生態後果〉《虎、米、絲、泥：帝制晚期華南的環境與經濟》

1. 美洲作物
1. 16世紀，美洲的商人以甘薯、花生、玉米和菸草交換中國的絲織品和瓷器以銷往中國市場
   16世紀初，江南的農民開始種植花生
   16世紀後期，雲南和河南的農民開始栽培玉米，廣東與福建則將甘薯引入了農業生產
2. 相較玉米與甘薯，菸草則到18世紀才成為重要的經濟作物
2. 土地開墾的生態後果
1. 《南雄府志》提到了兩項開墾山地導致的生態後果，分別是：森林砍伐帶來的水土流失與河床的淤積
   
   種植菸草與甘薯帶來了土壤流失，這些土壤順流而下，在三角洲地區形成沙坦，一來帶來可耕作面積的擴大，也阻礙三角洲的河水，有洪荒的危險。
   如1751年，廣東巡撫蘇昌清查到38處沙坦，一半阻礙水道，而下令清除。
3. 水利控制與灌溉
1. 18世紀人口的不斷膨脹與土地開墾，開啟了新一輪的水利工程，並因應不同的水利需求而有不同設計
1. 堤，主要用於城市或集鎮的防洪。
   與其相關的有圍田(築堤以繞田)或基圍，用以調節珠江三角洲的沙田內的水量
2. 陂、圳、塘、坑等蓄水設施
   陂是建立在溪流之上的半水壩性質設施，用於將水流推回到蓄水池中，再通過水車或人力將其引入田中
3. 垻、堰。修築於河道之上
   水垻將河水引入灌溉，並配合一系列溝、涵、渠等水利設施
4. 依託於自然的溪流、河水、泉水和井水進行灌溉
2. 根據書中的圖表，可以看出1820前後，水利設施密集於珠江三角洲一帶，而廣西的河谷地域和兩廣的山區灌溉密度則相對較低。
   然而，若以水利設施與耕地面積的比例來衡量，則以廣西地區最發達。
4. 砍伐森林
1. 人口的增長(1700)，土地開墾政策調整而有利於山區零星地塊地開墾，美洲糧食作物的普及，以及水利設施和灌溉設施推廣到新開墾地區，這些都與18世紀嶺南的大量土地開墾有關。(1740年代後，政府鼓勵開墾山區，農民週期性的燒山，使得大部分動物棲息地與森林急速消失)
   因此，農業開墾是嶺南森林減少的主因
2. 農民每年燒山的幾個解釋
1. 驅趕盜匪
   確實，盜匪是十八世紀的一個問題，然而與1920相比，卻要平靜一些，另外，沒有森林，盜匪依然有其他地方可以躲藏
2. 驅趕老虎
   華南虎傾向於森林中捕捉獵物，因此沒有森林就沒有老虎。
   但卻導致老虎沒有糧食，而必須往村莊尋找食物。
   結論:
   隨著人口增長，森林地逐漸減少，虎患開始發生，直到最後關於虎患紀錄在19世紀廣東省的北部，虎患的消失意味著森林的完全消失
5. 環境變遷
1. 森林的消失，雨水直接沖刷泥土從地表流失，導致地表溫度上升，較低空氣中水蒸氣含量
2. 根據書中的圖表，從1400到1850年，水患在頻率與範圍確實有增加的趨勢
3. 兩個值得注意的事項
1. 增加的也許不是洪荒發生的次數，而是方志紀錄的的次數。
   然而1500之後方誌的編篡開始完整
2. 洪水頻率的增加也許是嶺南氣候變化導致降雨增多的結果。
   然而在此書第六章，已證明18世紀的氣候相較以往更為乾燥
3. 也因此，目前可以結論18世紀的森林減少是洪患增多的主因。
6. 代本章結論：物種的絕跡
   從嶺南地區環境與經濟的相互作用關係來看，18世紀意味著一個轉折點。
   1800年，人口與耕地都達到過往時期的兩倍以上。

覺得這篇文章想要討論什麼?
討論嶺南地區18世紀前後，因著美洲作物的引進、人口的增加、耕地面積的增加，所導致的生態浩劫，如老虎的消逝、水患等

我覺得這篇文章有哪些重點?或是我的心得?
我是覺得這大概是必要的代價八，如果要養活這麼多人，不犧牲環境，那不就得犧牲人類嗎?
不過倒是看到看了跨區之間的交流，影響了當地的人與環境的交互關係。